Rakkaudesta riistaruokaan -hanke mukana lähiruokakilpailussa
Varsinais-Suomen maaseutuverkosto jakaa syksyllä 2026 Voimaa Varsinais-Suomen maaseudulta -lähiruokapalkinnon. Nyt äänestys avattu.
Rakkaudesta riistaruokaan -hanke on yhdistänyt metsästäjät ja ruokapalvelujen tuottajat, opettanut ihmisiä käsittelemään riistalihaa ja vahvistanut sen asemaa kestävänä lähiruokana. Varsinais-Suomessa elää kolmannes Suomen valkohäntäpeuroista, joten siellä peuranliha on todellista lähiruokaa.
Hankkeessa koottiin myös 3R – Rakkaudesta riistaruokaan -reseptivihko (pdf), joka on kaikkien vapaasti hyödynnettävissä. Vihossa on 21 valkohäntäpeurareseptiä.
Hanke toteutettiin laajassa yhteistyössä. Myös Suomen riistakeskus on tukenut sitä.
Lisätietoa finalisteista (maaseutu.fi)
Äänestä suosikkiasi täällä (webropolsurveys.com)